Guar-gummi

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Den hvidgule guargummi, er afledt af frøene fra guar planten og indeholder langkædede sukkerarter. I vandige opløsninger anvendes det som en emulgator eller som et fortykkelsesmiddel.