Glycerylstearat Citrate er en emulgator, som kan anvendes i begge O / W-emulsioner (olie-i-vand emulsioner) og W / O-emulsioner (vand-i-olie-emulsioner). Den er fremstillet af forskellige vegetabilske olier og citronsyre. Den er blødgørende og efterlader huden blød og glat.